Sinapis arvensis
Herik
Familie
De herik (Sinapis arvensis) is een éénjarige plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae).
Algemeen
De plant wordt tot 80 cm hoog en heeft stijve haartjes aan de voet van de stengel. De plant komt algemeen voor op bouwland, langs wegen en langs dijken.
Kenmerken
De onderste bladeren zijn liervormig en geoord; de bovenste bladeren zijn langwerpig en onregelmatig getand, ze hebben een ruwe beharing. De herik bloeit met trossen van mei tot september. De plant heeft heldergele, 1,5 - 2 cm brede bloemen. De kroonblaadjes aan de voet zijn smaller. De bloem heeft vier kelkblaadjes en zes meeldraden.
De vrucht is een onbehaarde hauw met een kegelsnaveltje dat enigzins kantig is. Soms is de hauw echter ook stijfbehaard. De zaden zijn glad en zwart. De oliehoudende zaden behouden hun kiemkracht zeer lang en kunnen na vele jaren, bijvoorbeeld na het ploegen, weer uitgroeien tot nieuwe planten.