Kafferkoren

Sorghum bicolor

Familie

Kafferkoren (Sorghum bicolor) wordt ook durra, kafir genoemd. De sort behoort tot het geslacht Sorgo (Sorghum) in de grassenfamilie (Poaceae).

Algemeen

Deze graansoort wordt ook wel als Sorghum verhandeld. De naam kafferkoren is afgeleid van kaffer, een scheldnaam voor een lid van de Bantoevolken in Zuid-Afika. De plant is droogte-tolerant en is vooral belangrijk voor semi droge gebieden. Het zaad wordt gebruikt als voedsel, veevoer en voor de productie van alcoholische drunken. Het is een belangrijk voedselgewas in Afrika, Centraal Amerika en Zuid-Azië en staat op de vijfde plaats van de verbouwde granen. In Nederland duikt het soms ongewenst op als onkruid in diverse gewassen.