Zuring, veld

Rumex acetosa

Familie

Veldzuring is een vaste plant uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae).

Beschrijving

Veldzuring is een algemeen voorkomende plant. Een echte graslandbewoner, die zich daar zo thuis voelt, dat het gras er soms door in de verdrukking raakt. De rode stengels met eveneens rode zaden kunnen een weiland vlak voor het maaien een rode was geven. Ook in wegbermen komen we veldzuring tegen, vooral op schrale grond. Het is een overblijvende plant die de beste kansen krijgt op niet te droge, stikstofrijke grond met gering fosfaatgehalte.

Vroeg in het voorjaar laat veldzuring haar eerste blaadjes zien; na een zachte winter is zij in maart al volop te vinden. Parmantig steekt de veldzuring haar rechtopgaande Stengel tot een halve meter uit het bladertoefje omhoog. Komen er bloemen en zaden, dan worden de stengeltopjes door hun gewicht iets omlaag gebogen, meestal alle in een zelfde richting.

Veldzuring bloeit in mei en juni. Aan de bloeistengel bevindt zich meestal weinig blad, zodat het licht tussen de stengels door kan vallen zonder schaduwen te werpen. Een specifiek kenmerk van de veldzuring zijn de slipjes aan de bladvoet die naar omlaag gericht staan, evenwijdig aan de bladsteel.