Sorrel

Zuringsoorten


Rumex spp.

Familie

Zuring (Rumex) is een geslacht van meest overblijvende, kruidachtige planten uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae). De ongeveer tweehonderd soorten komen van nature voornamelijk voor in de gematigde streken van het Noordelijk halfrond, maar zijn wereldwijd geïntroduceerd.


Algemeen

Zuring groeit meestal op zure grond. De soorten worden vaak beschouwd als onkruid. Sommige soorten zoals de veldzuring hebben echter eetbare bladeren die in salades gebruikt worden. De planten bevatten oxaalzuur. Hierdoor kunnen ze bij consumptie van grote hoeveelheden aanleiding geven tot vergiftegingsverschijnselen bij herkauwers en paarden.


Een aantal in Nederland voorkomende soorten:

Bermzuring (Rumex pratenis)

Bloedzuring (Rumex sanguineus)

Goudzuring (Rumex maritimus)

Krulzuring (Rumex crispus)

Paardenzuring (Rumex aquaticus)

Ridderzuring (Rumex obtusifolius)

Schapenzuring (Rumex acetosella)

Spaanse zuring (Rumex scutatus)

Velzuring (Rumex acetosa)

Waterzuring (Rumex hydrolapathum).



Product aanbeveling

Snijmaïs

Korrelmaïs

Corncobmix

Maiskolvensilage

Wintertarwe

Triticale

Spelt