Botrytis cinerea, Sclerotinia minor e.a.
Smet/Grauwe schimmel
Smet in sla en andijvie is een verzamelnaam voor ziekten veroorzaakt door verschillende pathogenen (ziektenverwekkers). Het smetcomplex wordt veroorzaakt door Sclerotinia (rattenkeutelziekte), Rhizoctonia (zwartpoot) en Botrytis (smeul).
Aantasting door Sclerotinia sclerotiorum en Sclerotinia minor veroorzaken planten die in elkaar zakken (zakkers). Beide schimmels zijn te herkennen aan wit schimmelpluis, meestal bij de aanhechting van de ombladen aan de stengel. In het geval van S. sclerotiorum zijn vaak de typische rattenkeutels te vinden. S. minor vormt ook rattenkeutels, maar deze zijn kleiner, ongeveer ter grootte van een speldeknop en veel groter in aantal. De aanpak van S. minor is in overeenstemming met die van S. sclerotiorum.
Rhizoctonia veroorzaakt kleine bruine vlekjes, die meestal voorkomen op de nerven van de onderste ombladen van de sla. Deze kunnen later in de keten gaan rotten. Rhizoctonia blijft over in de bodem.
Botrytis wordt gekenmerkt door grijs schimmelpluis op de krop en tast de plant aan als deze op enige manier al beschadigd is. Het optreden van deze schimmel is secundair.
Bij kort durende teelten vormt smet meestal geen probleem. Kort na het planten kunnen planten slap gaan hangen en vervolgens wegvallen. Soms is de oorzaak dat te oude planten worden uitgezet die dan een bruinverkleurde poot krijgen waardoor grijsgrauw schimmelpluis groeit, dat gemakkelijk verstuift. Vooral bij hoge luchtvochtigheid kan gedurende de hele teelt blad worden aangetast.